Запечені перці чилі з сирною начинкою
Знадобиться
На 4 порції:350 г консервованих зелених перців чилі
225 г сиру чеддер
5 яєць
60 г борошна
125 мл молока
Як готувати
Chiles rellenos, або фаршировані чилі - улюблена мексиканська закуска. Ми пропонуємо рецепт їх запікання в яєчної суміші, щоб у вас вийшла не закуска, а повноцінне друга страва.1. Нагрійте духовку до 180 ° С Змастіть жиром блюдо для мікрохвильової печі, в якому ви будете подавати перець. Обережно надріжте з одного боку кожен перець і вийміть з нього насіння (не розрізайте перці навпіл). Осушите їх паперовим рушником.
2. Наріжте сир шматочками по числу перців. Вкладіть по I шматочку сиру в кожен перед Розкладіть готові перці на блюді.
Збийте яйця, борошно і молоко. Вилийте яєчну суміш на перці.
3. Печіть 35 хвилин або поки верх перців НЕ покорічневеет. Подавайте на стіл негайно.
