Запечені яйця із зеленим горошком і спаржею
Знадобиться
На 2 порції:6 стрілок спаржі, порізаної на маленькі шматочки
50 г зеленого горошку, свіжого або замороженого
1 ст л порізаного естрагону
6 ст л жирних вершків
тертий пармезан, терта
2 яйця
подавати: тост
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Змастити маслом дві форми для духовки. Довести до кипіння невелику каструлю з водою і відварити спаржу та горошок протягом 2х хвилин, злити.2. Приправити овочі і розділити їх і естрагон по формах. Змішати вершки з пармезаном і побризкати овочі. Розбити зверху по яйцю в кожну форму. Поставити на деко в середину духовки і запікати 10-12 хвилин, поки яйце не "схопиться".
