Запіканка з картоплею і часником
Знадобиться
На 6 порцій:трохи оливкового масла
900 г крахмалистого старої картоплі
2 товстих зубчики часнику
450 мл гарячого курячого або овочевого бульйону
щіпка мускатного горіха
Як готувати
1. Розігріти духовку до 150 гр С. Змастити плоску форму для запікання місткістю 1.4 л.2. Пошкребти, але не очищати від шкірки картоплю. Тонко нарізати - найпростіше в кухонному комбайні. Покласти шматочки картоплі у форму і розділити пальцями.
3. Роздрібнити часник, перемішати з бульйоном. Додати мускатний горіх, приправити меленим перцем (бульйон додасть солі). Полити картоплю. Накрити фольгою нещільно і запікати 1 година 30 хвилин, знявши фольгу за 30 хв до готовності.
