Картопляна запіканка з хріном
Знадобиться
На 6 порцій:1 кг картоплі, порізаного на 5 мм шматочки
1 цибулина, порізана дрібно
1 л молока
75 гр бекону, порізаного на тонкі смужки
25 гр вершкового масла
2 ст л соусу з хрону
Як готувати
Хрін чудово поєднується в цій страві з цибулею, картоплею і беконом.1. Розігріти духовку до 190 гр С. Покласти картоплю і цибулю в каситрюлю з 750 мл молока. довести до кипіння, варити 10 хв, потім злити.
2. Обсмажити бекон на сковороді без масла до хрусткої скоринки.
3. Змастити вершковим маслом форму для духовки місткістю 1.6 л. Покласти на дно половину картопляної суміші, потім посипати беконом, додати картоплю. Змішати соус з хрону з молоком, приправити сіллю і чорним перцем.
Полити молоком картоплю і покласти зверху масло, що залишилося.
4. Поставити форму на деко. Запікати протягом 1 - 1 1/4 години, поки картопля не буде м'яким.
