Каррі з яйцем
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л соняшникової олії
2 цибулини, тонко нарізані
2 ст л з гіркою пасти каррі
400 г нашаткованих помідорів
8 яєць
140 г замороженого зеленого горошку
4 ст л простого йогурту (грецького, наприклад)
Як готувати
Незвичайне, але дуже смачне поєднання інгредієнтів.1. Нагріти масло в каструлі, обсмажити цибулю на повільному вогні протягом 10 хвилин до золотистого кольору. Додати каррі і тримати на вогні 2 хвилини, помішуючи. Додати помідори і 200 мл води, приправити за смаком, потім довести до кипіння. Варити 10 хвилин, щоб вийшов густий соус.
2. Тим часом відварити яйця протягом 8 хвилин, охолодити в холодній воді, очистити і порізати навпіл.
3. Додати в каррі горошок і йогурт і готувати ще 2-3 хвилини. Додати в каструлю яйця, прогріти протягом 2х хвилини. Подавати з рисом.
