Картопляні крокети: рецепт

Картопля зварити, потовкти у пюре, посолити, поперчити, одати трохи мускатного горіха. Закіпятьть воду, додати сл.масло, розтопити, потім борошно і заважати, поки тісто не почне відставати від стінок і не з'явиться тонкий білий наліт (хв 2-3). Потім відставити з вогню злегка остудити і по одному додати яйця. Додати картопляне пюре. Потім можна випікати як еклери, а можна чайною ложкою набирати трохи тіста і опускати ці кульки в киплячу олію.

Такі от картопляні крокети: рецепт їх сподобається кожному!