Кукурудза-барбекю з травами
Знадобиться
На 8 порцій:8 середніх кукурудзяних качанів з обгортками
8 чайних ложок оливкової олії
Кілька гілочок базиліка, розмарину і шавлії або чебрецю
Як готувати
1. Підготуйте жаровню. Вимочіть протягом 15 хвилин качани разом з обгортками в холодній воді (вода повинна покривати качани). Вимочування не дозволяє качанів підгоріти.2. Гарненько струсніть качани. Акуратно відігніть обгортку приблизно па три чверті вниз- видаліть волосся.
3. Кондитерської пензликом змастіть кожен качан 1 ч. Ложкою оливкової олії. Застроміть в кожен качан кілька гілочок трав.
4. Знову загорніть обгортки, видаливши 1 шар обгортки від кожного качана і зв'язавши верхівки обгорток цими віддаленими шарами.
5. Викладіть качани на гриль над середнім вогнем і смажте, час від часу перевертаючи, 30-40 хвилин до м'якості (перевіряйте кінчиком гострого ножа).
