Лечо мамине
Знадобиться
Перець - 3 кгПомідори - 1, 5 кг
Морква - 1 кг
Цукор - 1-2 склянки
Сіль - 2 ст.ложки
Оцет - 50 - 100 мл
Олія - 1 склянка
Як готувати
Це лечо люблю з дитинства, от тепер і сама готую за маминим рецептом.Моркву натерти на крупній тертці, помідори порізати. Я завжди знімаю з них шкірку, але це хто як любить. Додати сіль, цукор, масло і оцет і варити 15 хвилин. Поки це все вариться перці очистити від насіння і порізати Я ріжу дрібно, моя мама любить покрупней, вообщем кому як більше подобається. Після того як морквина з помідори побулькать 15 хвилин, додати туди нарізаний перець і варити ще 15 хвилин. Так як це лечо з оцтом, то його можна і в банки закривати Смачно як в холодному так і в гарячому вигляді. Смачного! :)
