Лечо 4

1 кг цибулі

2 кг перцю

2 кг помідорів

2 ст л солі

6 ст л цукру

1 ст л оцту

1 стакан рослинного масла

цибулю півкільцями обсмажити, помідори кубікамі.перци смужками, все акуратно змішати, додати сіль, сахарЮмасло і оцет і залишити все це на ніч постояти.

на наступні день поставити на вогонь і варити 20 мінут.горячім розкласти по банках і закатати, укутати на добу.

якщо лечо злегка з ранку забродило не лякайтеся так і повинно бути