Лечо 2

Я лечо роблю також як і вище рецепт, але без масла, нам більше подобається: Спочатку кип'ятимо перемелені помідори (якщо густо-розбавити водою), потім, через 5 хв закидаємо моркву, натерту на тертці корейської, через 10 хв закидаємо нарізаний на полосочки солодкий перець, через 10 хв закидаємо нарізану півкільцями ріпчасту цибулю, через ще 5 - спеції, сіль, перець, цукор (щоб солодко було), в кінці - нарізаний дрібно пучок петрушки. І все це розливається по стерилізованим банкам. Потім закатати і загорнути в шубу на ніч (це я про всяк випадок, а то льоху немає, зберігаю при кімнатній температурі) приємного апетиту