Морква, запечена з зирой
Знадобиться
На 6 порцій:1 кг молодої дрібної моркви
3 ст л оливкової олії
кілька пластівців сушеного чилі (за бажанням)
2 ч л насіння зіри
жменю листя коріандру
Як готувати
Морква, приготована таким способом, виходить особливо солодкою і смачною.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Покласти моркву у велику форму, побризкати олією і посипати спеціями. Приправити і запікати 20-25 хв, поки морква не запікатися по краях.
2. Тримати в теплі і додати коріандр перед тим, як подавати на стіл.
На замітку
Готувати овочі в духовці набагато простіше, ніж тримати купу сковорідок на вогні. Крім того можна експериментувати з різними добавками. Наприклад, можна додати четвертинки апельсинів або лимонів.
