Низькокалорійна картопляна запіканка
Знадобиться
На 4 порції:700 гр картоплі, очищеного і порізаного тонкими часточками
1 велика цибулина, очищена і нарізана тонкими кружечками
2 зубчики часнику, роздавлені
350 мл молока
25 гр пармезану, тертого
2 ст порізаного шніт-цибулі
Як готувати
Шикарне, ситне нем'ясних блюдо.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Укласти в форму по черзі шари картоплі та цибулі, приправляючи і посипаючи часником між шарами. Нагріти молоко і залити картоплю, щоб молоко майже покривало верхній рівень.
2. Поставити форму на деко, накрити фольгою і проколоти в декількох місцях. Запікати 45 хв перед тим, як зняти фольгу, потім посипати сиром і запікати ще 15-20 хв. Дати постояти 5 хв, потім посипати шніт-цибулею і подавати.
Сир без шкоди для фігури:
- Не купуйте низькокалорійний сир, краще використовуйте Чеддер в невеликих кількостях.
- У сирних соусах використовуйте багато приправ і меленого мускатного горіха, і замініть необхідну кількість сиру однієї третьої стиглого ароматного Чеддер і тертого пармезану.
- Якщо ви вважаєте калорії, натріть сир на тертці і тримайте в морозилці порціями по 50 гр, щоб не піддаватися спокусі с'есть шматочок сиру з холодильника. Використовуйте сир прямо з морозилки в картопляних і макаронних запіканках.
