Перероната
Знадобиться
На 4 порції:1 кг солодкого перцю
500 г очищених від шкірки і насіння помідор
1 цибулина
1/2 склянки оливкової олії
кілька листочків базиліка
сіль
Як готувати
Рецепт був перевірений в скороварці ємністю 3.5 л.Підготувати перець: очистити від насіння і плодоніжки, порізати. У каструлі пасерувати в олії цибулю, додати подрібнені помідори і перцю, пару листочків базиліка. Закрити каструлю і проварити 15 хвилин після свистка. У готове блюдо додати ще трохи свіжого базиліку.
