Перці, фаршировані кускусом
Знадобиться
На 4 порції:4 червоних перцю
100 мл овочевого бульйону
1 ч л куркуми
100 г кускус
200 г сиру фета, порізаного кубиками
1 лимон, тільки цедра
3 ст л порізаної м'яти
50 г мигдалю, порізаного пластинками і підсмаженого без масла
75 г сушеної вишні або родзинок
Як готувати
1. Змішати бульйон з куркумою, залити бульйоном кускус. Залишити на 5 хвилин. Перемішати з рештою інгредієнтами.2. Порізати навпіл 4 перцю, наповнити начинкою з кускуса. Посипати 125 г порізаного сиру Талеггіо і запікати 30 хв при температурі 200 гр С до золотистого кольору.
Дивіться також
Меню недільного обіду
Кускус
