Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви без м'яса, гарніри » Спаржа тушкована

Спаржа тушкована

Знадобиться

Як готувати

Очистити і порубати всю придатну частину спаржі на дрібні шматочки (2-2,5 см), вимити і покласти в каструлю. Налити трохи води, посолити, і, якщо вода жорстка, додати дрібку соди- закрити кришкою і тушкувати до м'якості. Потім покласти 1 ложку маслa трохи товченого білого перцю і трохи цукру (за смаком) - злегка трусити кастрюлю- між тим приготувати чашку вершків, розбити 1 яєчний жовток і вмішати його в вершки. Облити цією сумішшю спаржу і, не даючи закипіти, вилити на блюдо, на яке покладені підсушені сухарі з білого хліба.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Спаржа під сирно-лососевої підливою

201 51673

Спаржа під сирно-лососевої підливкою (farhai)

186 68534

Спаржа з яєчним соусом

205 69379