Турецький горох зі шпинатом і імбиром
Знадобиться
На 4 порції:2.5 см свіжого імбиру (кореня)
3 зубчики часнику
3 ст л оливкової олії
по 2 ч л меленої паприки і меленого коріандру
1 ч л меленої зіри
2 банки х 400 г турецького гороху (нут)
4 помідори
жменю листя коріандру (кінзи)
450 г шпинату
Як готувати
Турецький горох зі шпинатом і імбиром готується наступним чином.
1. Очистити від шкірки і порізати імбир. Дрібно порізати часник. Нагріти олію у великій каструлі з товстим дном. Додати імбир, часник і спеції і готувати 2 хвилини, помішуючи.
2. Злити і промити нут. Додати в спеції.
3. Порізати помідори і додати разом з коріандром і шпинатом.
4. Готувати повільно 10 хвилин. Приправити і подавати з теплим хлібом НААН.
