Цукіні, фаршировані гарбузом

Пюріровать в блендері, туди ж додати чатні і Амаретто. Перекласти в миску і вбити яйце і ложку сиру. Посолити, поперчити, додати дрібку мускатного горіха і перемішати.

Вимити цукіні і розрізати уздовж навпіл. Відварити на пару 7-8 хвилин, злегка остудити і вискоблити сердцевінку ножем або ложечкою.

Заповнити поглиблення гарбузовим пюре і викласти цукіні на лист, покритий пекарської папером. На кожну викласти по парі шматочків масла, посипати сиром і випікати 10 хвилин при 220 *.

Цей рецепт входить в меню на Хеллоуїн.