Варені раки
Знадобиться
варені раки - 20 шт.чорний перець, запашний - 7 шт.
лавровий лист - 2 шт.
естрагон - за смаком
кріп - за смаком
петрушка - за смаком
сіль - 1 ст. л.
Як готувати
1. Рецепт надзвичайно простий: поставте каструлю з водою на вогонь, посоліть, дочекайтеся закипання.2. Ретельно промийте раків, при цьому краще використовувати щітку.
3. Опустіть ще живих раків у киплячу воду, варіть протягом 5 - 7 хвилин.
4. Вимкніть вогонь і залиште раків ще на 30 хвилин у гарячій воді. Від цього вони стануть ще більш соковитими і смачними. Варені раки готові.
