Кальмари тушковані в сметанному соусі
Знадобиться
Кальмари 1 кг., Цибуля 2 шт., Сметана 500 г., сіль за смаком, перець за смаком, зелень.Як готувати
Вимити і почистити (якщо не лінь) розморожених кальмарів, опустити на 10 хвилин у киплячу воду. Якщо чистити було лінь то доведеться це зробити тепер, з уже відвареними кальмарами, що дещо простіше. Ріпчасту цибулю порізати дрібно. У сковорідку налити трохи олії і обсмажувати цибулю до золотої скоринки, потім додати до цибулі нарізаних соломкою кальмарів і обсмажувати разом з цибулею хвилин п'ять. Після чого додати води і залишити гаситися приблизно на 25 хвилин.Соус: сметану, сіль, трохи чорного перцю (можна взяти сметану на навпіл з майонезом, тоді буде гостро) змішати.
Викласти кальмарів на блюдо тарілку, полити соусом, посипати зеленню і можна їсти.
