Краб з китайською капустою
Знадобиться
На 4 порції:225 гр (4 oz) грибів шиітаке
2 ст рослинного масла
2 зубчики часнику, роздавлених
6 пір'я зеленої цибулі, порізаних
1 качан китайської капусти ,, нашатковану
1 ст л м'якої пасти каррі
6 ст л кокосового молока
200 гр (7 oz) консервованого м'яса краба
1 ст л пластівців чилі
Як готувати
М'який смак китайської капусти і м'яса краба посилений у цьому рецепті кокосовим молоком.1. Гострим ножем нарізати гриби на шматочки. Розігріти рослинну олію в вок. Додати гриби і часник, обсмажувати 3 хв, поки гриби не стануть м'якими.
2. Додати зелену цибулю і нашатковану китайську капусту, обсмажувати, поки листя не почнуть в'янути.
3. У маленькій мисочці змішати пасту каррі з кокосовим молоком. Додати до суміші в вок, всипати пластівці чилі і м'ясо краба. Перемішати, поки все добре не з'єднається. Підігріти суміш у вок, поки вона не почне кипіти.
Розкласти краба з овочевими листами по тарілках і подавати негайно.
