Креветки з помідорами
Знадобиться
На 4 порції:3 цибулини
1 зелений перець
1 ч л свіжого кореня імбиру, дрібно порізаного
1 ч л свіжого часнику, розчавленого
1 ч л солі
1 ч л порошку чилі
2 ст л лимонного соку
350 гр заморожених креветок
3 ст л масла
400 гр консервованих помідорів (1 банка)
свіжий коріандр
Як готувати
Це смачна страва швидко і просто готується. Для особливих випадків і святкових обідів використовуйте великі креветки.1. За допомогою гострого ножа нарізати цибулю і зелений перець.
2. Покласти в миску імбир, часник, сік і порошок чілі- перемішати. Додати лимонний сік і замісити однорідну пасту.
3. Покласти креветки в миску з холодною водою і дати розморозитися. Гарненько злити.
4. Нагріти масло в сковороді. Додати цибулю і обсмажити до коричневої скоринки.
5. Додати пасту зі спеціями до цибулі, знизити вогонь і готувати, помішуючи, близько 3 хв.
6. Додати помодоро, томатний сік і зелений перець. Готувати 5-7 хв, помішуючи.
7. Додати розморожені креветки в сковороду, готувати близько 10 хв, помішуючи. Подавати зі свіжим коріандром, вареним рисом і зеленим салатом.
