Локшина з креветками і кокосом
Знадобиться
На 2 порції:125 г рисової Капш
1 ст л індійської пасти каррі
400 г кокосового молока
300 мл курячого бульйону
100 г молодої кукурудзи
100 г молодих стручків горошку
200 г готових очищених креветок
для прикраси: 1 червоний чилі, порізаний
для прикраси: 2 пера зеленої цибулі, нашаткованих
Як готувати
1. Замочити локшину в окропі на 3-4 хвилини, поки не стануть м'якими, потім злити і промити холодною водою.2. Підігріти пасту каррі в непрігораемой сковороді, потім поступово додати кокосове молоко і бульйон.
3. Довести до кипіння, додати кукурудзу і горошок і готувати 2-3 хвилини. Додати креветки і локшину і прогріти. Посипати чилі і цибулею.
