Жюльєн з куркою
Знадобиться
На 6 порцій:1 великий курячий стегенце,
250г свіжих грибів,
1 велика головка ріпчастої цибулі,
4-5 ст.ложек рослинного масла,
6 ч.ложек майонезу,
50г сиру,
сіль, чорний мелений перець, зелень кропу за смаком.
Як готувати
Ця страва потрібно подавати в гарячому вигляді на стіл. Можна з картопляним пюре.Окорочoк зварити в підсоленій воді до готовності, остудити, очистити від шкіри і кісток, нарізати маленькими кубиками. Гриби промити, нарізати квадратиками, цибулю нарізати маленькими кубиками. Обсмажити гриби з цибулею на олії до золотистого кольору, посолити і поперчити за смаком.
Розкласти в кокотніци куряче м'ясо, потім ГРИБ з цибулею, посипати дрібно нарубаної зеленню кропу, покласти в кожну формочку зверху по чайній ложці сметани і майонезу, налити в кожну по 2-3 столові ложки курячого бульйону можна з кубика, зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку запекатся до золотистої скоринки.
