Запечена на грилі курка з кукурудзяними оладками
Знадобиться
На 4 порції:4 курячих грудки без кісток,
2 ст л оливкового масла
1/4 ст л сухого чилі
1/4 ст л орегано
Для оладок:
2 яйця
5 ст л молока
масло
85 гр (3 oz) борошна
1/2 пекарського порошку
трохи тертого мускатного горіха
330 гр банка консервованої кукурудзи, злита
1 ст л свіжої петрушки або шніт-цибуля
Як готувати
Курку можна замаринувати заздалегідь.1. Покласти курку на дрібну тарілку і полити оливковою олією, орегано, чилі і приправами за смаком. Обваляти курку в маринаді і залишити на 10 хв.
2. Покласти курку на дуже гарячу сковороду для гриля і обсмажувати під грилем по 5 хв з кожної сторони.
3. Для кукурудзяних оладок збити масло і яйця, додати борошно, пекарський порошок, мускат і 1/2 ст л солі, влити рідкі інгредієнти і збивати до однорідної маси. Додати кукурудзу і петрушку. Розігріти масло в сковороді, ложкою викладати тісто на сковороду і обсмажувати з кожного боку по 1-2 хв до золотистого кольору.
Подавати гарячими з куркою і томатним соусом.
