Індичка "ананас"
Знадобиться
1/2 індички (будь-які частини 2 кг)2 великі морквини
1 велика цибулина
1 ананас
1 головка часнику
4 великі картоплини
зелень сіль, спеції - за смаком рослинна олія для смаження
Як готувати
Рецепт - власного виробництва. Назва придумали друзі, які обожнюють це блюдо і постійно, перед тим як прийти в гості, еаказивают його. Блюдо доречно як і для сімейної вечері, так і для святкового столу. Дуже просте у пріотовленіі, не вимагає постійного контролю і набуває екзотичний смак.У великій каструлі (з антипригарним покриттям) нагріти масло, обсмажити порізану на шматки індичку до золотистого кольору. додати терту моркву, порізані кубиками цибулю і ананас, (можна ще й гриби) обсмажити все разом хвилин 5 на сильному вогні.
Додати води, щоб вона покривала не більш 1/2 отриманої маси. Коли вода закипить, посолити, поперчити, додати улюблені спеції. Покласти в каструлю помиту неочищених цілу головку часнику (часникові зубчики в кінці виходять незвичайні на смак, можна подавати разом з готовим блюдом) і очищений і розрізаний навпіл картоплю. Додати води, щоб покрила масу, накрити кришкою. Готувати на середньому вогні.
Страва готова, коли википить трохи більше половини рідини. Шматочки індички і картоплі викласти на блюдо, полити соусом, що залишився в каструлі. Любителі густих соусів, сгусіте рідина в каструлі за допомогою борошна, (борошно обсмажити у вершковому маслі, додати в каструлю і прокип'ятити 2 хвилини). Блюдо прикрасити зеленню.
