Каррі з куркою і бананами
Знадобиться
На 6 порцій:1 середня червона цибулина, порізана
1 1/2 ст л оливкової олії
250 гр грибів (печериць), промитих і порізаних на 4 частини
2 ст л каррі пасти балти
400 мл кокосового молока
200 мл курячого бульйону
6 шматків курки без кісточки, порізаних кубиками
100 гр очищених від кісточки сушених фініків, порізаних
8 гілочок чебрецю
2 банана, порізаних
сіль і чорний перець
Як готувати
1. Обсмажити цибулю в оливковій олії в сковороді протягом 3 хв. Додати гриби і обсмажувати ще 5 хв до м'якості.2. Додати всі залишилися інгредієнти крім бананів і готувати ще 15 хв.
3. Додати банани і готувати ще 5 хв. Дістати чебрець і приправити за смаком. Подавати з ароматним рисом по-тайськи.
