Курка в медово-гострому соусі з кінзою
Знадобиться
300 гр. курячого м'яса (будь-якого готового, що не копченого)1-2 ст. ложки оливкової олії
1 перець халапіньо (гострий мексиканський перець)
1/4 склянки меду
1 пучок кінзи
1/2 чн. ложки солі і перцю
1/4 склянки води
2-3 пір'їнки зеленої цибулі
1/2 ч. Ложки кунжутного масла
Як готувати
Дуже простий і надзвичайно смачний рецепт. Я зазвичай роблю коли в холодильнику залишилася смажена курка з вечора і хочеться чогось гостренького. Блюдо виглядає незвично т.к. соус виходить яскраво-зеленого кольору, але дуже красиве!Готове куряче м'ясо порізати на шматочки і злегка обсмажити на сковороді в оливковій олії. У блендері змішати: мед, перець халапіньо і кінзу. Все перемішати, додати води, солі і чорного перцю. Цією сумішшю залити курку, перемішати, дати закипіти і зменшити вогонь. Зняти з вогню через 5-6 хвилин і подавати з японською локшиною соба або липким білим рисом. Прикрасити зверху порезаний зеленою цибулею і скропити кунжутним маслом.
