Курка в соусі карі
Знадобиться
курка (стегенця або стегна) - 2 шт.томати - 2 шт.
рослинна олія - 6 ст. л.
сметана - 4 ст. л.
ріпчаста цибуля - 2 шт.
часник - 2 зубчики
імбир - 0,5 ч. л.
гвоздика - 4 шт.
каррі - 1 ст. л.
куркума - 1 ч. л.
червоний перець - 0,2 ч. л.
коріандр - 0,5 ч. л.
зіра - 0.5 ч. л.
Як готувати
1. М'ясо курки відокремте від кісток і наріжте середніми за розміром шматочками. Обсмажте його на сковороді до середнього ступеня готовності.2. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і обсмажте окремо. Введіть подрібнений часник, сметану, і спеції, які включає в себе цей рецепт, тушкуйте кілька хвилин. Як ви вже напевно здогадалися, це соус без якого курка в соусі карі не вийде.
3. Помідори очистіть від шкіри і поріжте кубиками.
4. З'єднайте соус і куряче м'ясо і поставте нудитися на повільному вогні. Курка в соусі карі вийде дуже ніжною і соковитою, якщо ви додасте помідори за 10 хвилин до готовності.
5. Не забудьте посолити. Перед подачею на стіл можна прикрасити свіжою зеленню.
