Курка по-провансальски з часником і травами
Знадобиться
На 4 порції:1 курка, випотрошена і вимита
250 гр майонезу
10 гр розмарину
10 гр естрагону
10 гр чебрецю
1 лимон, порізаний на 4 частини
4 зубчики часнику, дрібно порізаних
цедра 1 лимона
Подавати:
500 гр молодої картоплі
2 ст л соняшникової олії
французький багет
Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр С. Покласти половину трав всередину курки і покласти її на деко.2. Порізати залишилися трави і перемішати з майонезом, часником і лимоном. Половину майонезу намазати на курку і запікати протягом 1 години 20 хв. Дати постояти протягом 15 хв перед тим, як розрізати і подавати.
3. Приправити картоплю і обваляти в олії. Запікати протягом 40 хв в окремій формі одночасно з куркою.
4. Подавати курку з хрустким хлібом, салатом, картоплею і майонезом.
