Курка в тісті
Знадобиться
Інгредієнти:На 4 порції:
ціла підготовлена курка вагою 1.2 - 1.8 кг
1 гілочка розмарину
2 зубчики часнику
1 кг борошна
1 кг великої морської солі
Інструкції:
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Зняти упаковку з курки у покласти часник і розмарин всередину. Змішати борошно і сіль в мисці і додати 6-8 ст л холодної води. Замісити круте тісто.
2. На поверхні, посипаною борошном, розкачати тісто в коло, досить великий, щоб обернути курку цілком. Покласти приправлену перцем курку в середину і загорнути в тісто-защипи краю.
3. Покласти у форму для запікання і запікати від 1/2 до 1 3/4 години. Перед тим як подавати на стіл, зняти солону кірку.
Подавати з картоплею-фрі.
