Курка фарширована горіхами
Знадобиться
1 велика курка0. 5 склянки волоських горіхів
0. 5 склянки родзинок
1 склянка рису
1 ст. ложка чилі
сіль
для соусу:
2 ст. ложки томат пасти
1 стакан води
сіль
2 ст. ложки соусу солодкий чилі
трохи рослинного масла
Як готувати
Рецепт був придуманий мною, на випадок приходу гостей, але іноді і для сімейної вечері гарнір не потрібно, смачно, красиво і оригінально. Готується просто і швидко, дуже ароматне блюдо. Можна подавати на стіл в цілому вигляді.Відварити рис, додати в нього родзинки, горіхи, сіль і ст. ложку чилі. Все перемішати і нафарширувати курку. Укласти в глибоку сковорідку.
Готуємо соус: рослинна олія виливаємо в сковорідку, так щоб покрилося дно. додаємо томат пасту, склянку води, соус чилі. Даємо закипіти, варимо ще 5 хвилин до загустіння.
Заливаємо курку з верху соусом і ставимо в духовку до повного приготування.
