Курочка по-мексиканськи
Знадобиться
Курячі грудки або стегенця - 4шт.Квасоля консервована в томаті - 2 банки
Гострий перчик - 1шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 3-4 зубчики
Сіль, перець, паприка
Оливкова олія
Як готувати
Дуже просте у приготуванні, швидке і смачна страва.Розігріти в сотейнику оливкову олію (або інше рослинне). Обсмажити на ньому цибулю, нарізану півкільцями, подрібнений гострий перець (якщо немає гострого перцю, його можна замінити меленим чилі. Тоді його потрібно додавати разом з сіллю) і нарізаний часник. Додати грудки (стегенця). Обсмажити з обох боків до зарум'янювання. Влити квасолю разом з томатом, посолити, поперчити. Гасити поки квасоля не закипить під кришкою. Вимкнути вогонь, дати настоятися хвилин 5. Можна довавіть дрібно нарізану зелень.
