Курча по-індійськи
Знадобиться
Курчата - 1,3 кгмасло вершкове - 5 столових ложок
цибуля ріпчаста - 1 штука
борошно - 2 столові ложки
яблука - 1-2 штуки
перець чорний мелений, сіль
Як готувати
Ніжки курчати і м'ясо з грудки посолити і підрум'янити в маслі. Потім вийняти, на їх місце покласти нарізану скибочками, ошпарений і обсушенний цибулю, додати борошно і перець. залити теплою водою (або бульйоном), посолити і розмішати. У вийшов соус покласти шматки курчати, скибочки яблук і протушкувати до готовності м'яса.Подати, полив протертим соусом (він повинен бути не дуже густим і однорідним) і гарнірувати рисом або пловом по-індійськи.
