Курчата з лимоном
Знадобиться
Невеликі курчата 2 шт.Вода 1 л
Лук 0,5 шт.
Вершкове масло 1 ст. ложка
мука 0,5 ст. ложки
Лимон 6 скибочок
Сіль
Як готувати
Відварити розрубаного на шматки курчати. Приготувати окремо борошняної соус з 1 ст. ложки олії і 1/2 ст. ложки пшеничного борошна. Розбавити бульйоном, в якому варився курча, попередньо процідивши його. Соус повинен бути рідким. Вийняти цибулю, з яким варився курча. Облити курчати соусом, додати кілька тонких гуртків лимона, посолити за смаком і дати закипіти. Подавати дуже гарячим.Цю страву можна готувати і з підсмаженими шматками курчати.
