Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви з птиці » Курчата тушковані в сметані

Курчата тушковані в сметані

Фото - Фото - КУРЧАТА тушковане в сметані

Знадобиться

5 порційних курчат, 2 склянки сметани, 1 столова ложка вершкового масла, 1 столова ложка борошна, 2 лаврові листки, 15 Горошків перцю, 8 картоплин, 1 столова ложка топленого масла.

Як готувати

Курчат обпалити, випатрати, добре промити, заправити ніжки в хлуп і опустити на 5 хв. в киплячу воду. Вийняти з води, покласти в каструлю, залити сметаною, додати лавровий лист, перець горошком, посолити, закрити кришкою і поставити тушкувати до готовності в духовці з середнім жаром. Картоплю очистити, нарізати брусками і обсмажити в олії на сильному вогні так, щоб він добре зарум'яниться. Коли курчата будуть готові, додати до них смажена картопля і масло, змішане з борошном. Знову поставити каструлю в духовку і, не даючи кипіти, потримати 10 хв. Перед подачею вийняти курчат, розрізати уздовж навпіл, надати їм форму цілих курчат, поклавши в середині довгастого блюда. Кругом обкласти картоплею.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Смажені курчата

90 9795

Курчата (курка) тютюну

203 59141

Курчата, тушковані в сметані

179 59142