Смажені курчата
Як готувати
Курчата, кури, індички смажаться однаково.Очистити від пера і нутрощів, протерти мукою, обпалити, випатрати, добре промити, заправити, скласти на деко, залити російським маслом, посолити всередині, а не зверху, смажити, часто поливаючи.
Курчата смажаться 20 хвилин. Розрубати на частини, подавати з смаженою картоплею і салатом. Сік з-під курчат або курей процідити, подати в соуснику окремо.
