Курчата "тапака"
Як готувати
Курчати розрізати по черевця, розпластати і відбити. Посипати сіллю і перцем і залити маринадом на 6-8 годин.Маринад: 2 ст.л. олії, 1 ст. оцту, 5-6 зуб. товченого часнику.
Соус: 4 зуб. часнику потовкти, залити гарячим бульйоном або водою, додати сіль, перець, зелень.
Курчат вийняти з маринаду, змастити сметанойі смажити на топленому маслі під вантажем 15 хв. Дотом в духовці. Подавати з соусом.
