Курячі грудки з бальзамічним оцтом
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л свіжого розмарину
500 г картоплі для картопляних котлети, натертого на тертці і ретельно віджатого (див нижче)
4 курячі грудки без шкіри
1 ст л оливкової олії
25 г вершкового масла
4 ст л бальзамічного оцту
4 зубчики часнику, дрібно порізаного
Як готувати
Відмінне блюдо для вечері або ланча на свіжому повітрі.1. Додати маргарин в картопляну суміш. Сформувати 4 котлетки і обсмажити, як зазначено тут. Розпластати курку качалкою до товщини 2 см. Нагріти масло в сковороді, додати курку і приправити.
2. Готувати 5 хвилин на середньому вогні до золотистого кольору, перевернути і готувати ще 2 хвилини. Додати оцет і часник і продовжувати готувати 3 хвилини. Подавати з картоплею і підсмаженим мангольдом.
gt; Картопляні рости
gt; Літні рецепти
