Курячі грудки, запечені з картоплею
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л оливкового масла
4 курячі грудки зі шкірою
750 г молодої картоплі, порізаного
велика щіпка сушеного чебрецю або свіжого, якщо є
4 зубчики часнику, очищених, але залишених цілком
450 г консервованих запечених солодких перців, порізаних на шматочки
2 апельсини, порізаних на сегменти
200 г чорних маслин в маринаді, злити
Як готувати
Все готується на одному листі, так що мало мити посуду. Легке блюдо в будній день.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Нагріти 1 ст л масла у великій вогнетривкої формі, потім обсмажити курку шкірою вниз протягом 8 хвилин до хрусткої скоринки. Перевернути, потім продовжувати готувати далі.
2. Додати в каструлю масло, що залишилося. Додати картоплю, чебрець і часник-все перемішати.
3. Запікати всі 15 хвилин, поки картопля на стане м'яким. Дістати деко з духовки, додати перці, апельсин і оливки, потім запікати ще 5 хвилин до повної готовності. Подавати дуже просто: поставити деко на стіл і запропонувати всім доглядати за собою.
Інші варіанти
