Млинці з куркою та овочами
Знадобиться
На 4 порції:8 млинців (див. Нижче)
45 г маргарину або вершкового масла
1 невелика головка ріпчастої цибулі, дуже дрібно нарізаного
4 великі курячі грудки, без шкіри і без кісток, нарізані невеликими шматочками
1 невеликий кабачок (приблизно 300 г), нарізаний на шматочки розміром в 1 см
1 невеликий жовтий кабачок (300 г), нарізаний на шматочки розміром в 1 см
1/2 ч. Ложки солі
1/4 ч. Ложки крупно меленого чорного перцю
125 мл молока
30 г борошна
125 г тертого сиру емментал'
Як готувати
Приготуйте млинці по основним рецептом, а потім наповнюйте їх начинкою.1. Нагрійте духовку до 200 ° С. Поставте каструлю на середній вогонь і розтопіть в ній маргарин. Покладіть цибулю і трохи пасеруйте його. Додайте курку і обсмажуйте її, часто помішуючи, хвилини 3 до тих пір, поки вона не перестане бути рожевою. Додайте зелений і жовтий кабачок, сіль і перець.
2. Збийте молоко і борошно в маленькій мисці. Влийте в суміш з куркою. Гасіть, помішуючи, поки рідина не загусне і не почне кипіти. Додасте половину сиру.
3. Розкладіть млинець перед собою. Покладіть по 3-4 ст. ложки курячої суміші на кожен млинець. Загорніть з двох сторін так, щоб краї млинця заходили один на одного. Покладіть млинці з начинкою швом вгору в форму для запікання. Розкладіть залишилася курячу суміш навколо млинців і посипте все сиром. Печіть 15-20 хвилин, поки сир не запузирітся.
