Слов'янська трапеза
Знадобиться
Качка (курка) - 1 кг.Капуста - 0,5 середнього качана
Рис - 0,5 склянки
Морква - 2 шт
Цибуля - 2 шт
Зелень кропу, насіння кмину, порошок паприки, чорний перець, лавровий лист, рослинне масло, сіль.
Як готувати
Це сімейне блюдо. Надзвичайно смачно і ситно. Рекомендую готувати в глибокій важкої посуді.У утятніце, або чавунному посуді обсмажити на олії нарізану качку, додати натерту моркву і нарізану цибулю. Гасити всі разом, додати рис, тушкувати 15 хв, потім додати шинкованную капусту, перемішати, покласти приправи і зелень. Налити 1 склянку води. Довести до готовності.
