Суп по-нігерійських
Знадобиться
Куряча грудка - 800 г АБО ваш улюблений сорт риби;Помідори - 4-5 шт. ;
2 невеликих головки цибулі;
Жовтий свіжий перець;
Морквина - 1 шт. ;
Томатна паста - 150 мл;
Приправа для курки;
Зелень
Як готувати
Дуже ніжне блюдо, особливо для любителів риби, і за невеликі зусилля!Поставити курку варитися в невеликих! кількості солоної води (щоб трохи покривала курку) приблизно на 30 хвилин. Тим часом в окремій сковорідці обсмажуємо цибулю, моркву, томати, перець, і в кінці додаємо розведену в бульйоні, взятому з каструлі з куркою, томатну пасту і приправи (також добре підійдуть кубики). Коли овочі обсмажені і курка готова, з'єднуємо все це разом і даємо настоятися на маленькому вогні протягом 10-15 хвилин.
ВАЖЛИВО: Нігерійський суп використовується як густа підлива для рису. В кінці додаємо зелень і ... смачного!
