Так торітанг
Знадобиться
Курячі ніжки 5-6 штук або будь-які інші частини курки (можна порізати на шматочки) 2-3 великі картоплі (очистити, порізати на великі шматочки)
2 великі моркви, порізати кружальцями
1 велику цибулина або 2 середніх (порізати великими шматками)
4 часникові часточки
нашаткувати зелений болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний невеликими шматочками
1 стакан води пів-склянки соєвого соусу
2-3 столові ложки гострої корейської пасти (можна будь-яку іншу гостру пасту)
2 столові ложки цукру
свіжий імбир (за смаком, але не обов'язково), дрібними шматочками
2-3 лаврових листки (не обов'язково)
щіпка меленого кумина (не обов'язково)
Як готувати
Гострий соус додавайте на свій смак. Я кладу чайну ложку спірачі, а чоловік додає вже більше собі в тарілку. Це як хто любить.Всі інгредієнти кладемо у велику каструлю або казан і ретельно перемішуємо. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо хвилин 45-год. Курка повинна пустити соки, а овочі стати м'якими.
