Тальятелле з курячою печінкою
Знадобиться
На 4 людини:400г локшини
150г курячої печінки
250г білого вина
50г вершкового масла
1 цибулина
сіль
Як готувати
* Тальятелле * * плоска локшина, нарізана довгими смужками шириною приблизно 1 см.У великій кількості киплячої солоної води зварити локшину. У сковороді підрум'янити на вогні 50г масла і трохи шинкованного лука. Додати порізану на шматочки і обвалення в борошні печінку. Через кілька хвилин облити їх білим вином, посолити, дати провину випаруватися і залишити на вогні ще на 5 хвилин.
Змішати соус з локшиною і подати на стіл.
