Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви з риби » Короп у розсолі

Короп у розсолі

Знадобиться

Короп в 1 кг,

1 чайна ложка рослинного масла,

1 чайна ложка товченого солодкого перцю,

сіль.

Як готувати

Вибрати коропа побільше, очистити, відрізати голову і хвіст. Розрізати навпіл в довжину, видалити плавники, хребет і великі кістки. Змастити обидві половинки рости тельним маслом і смажити на гретаре спочатку з одного боку, потім з іншого. Окремо закип'ятити воду, посолити і покласти в неї чайну ложку намоченого червоного солодкого перцю. Рибу викласти на, блюдо і залити приготовленим розсолом. Подавати холодною, з гарячою мамалигою. Голову і хвіст вжити для чорби або холодцю.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Короп маринований

75 27231

Короп,

62 27240

Холодець з риби

226 58565