Лосось в лимонної скоринці з картоплею
Знадобиться
На 4 порції:білий батон (якщо є, можна використовувати неіспеченний ciabatta bread)
терта цедра лимона
4 х 175 гр шматка філе лосося без шкіри
1 яйце, збити
Як готувати
Дуже просте блюдо, подається з швидким, що не вимагає приготування, соусом в грецькому стилі.1. Розігріти духовку до 220 гр С / Gas 7. У духовку покласти деко. Розрізати батон навпіл і в кухонному комбайні зробити великі крихти (якщо використовуєте неіспеченную чьябатта, тріть її на крупній тертці). Покласти крихти на тарілку і з'єднати з лимонною цедрою.
2. Приправити рибу чорним перцем і занурити кожне філе в яйце і хлібні крихти. Покласти на деко і запікати 10-12 хв залежно від товщини філе.
Подавати з грецьким соусом тцатцики. Додати в основний рецепт 12 великих дрібно порізаних чорних оливок і трохи чорного перцю.
На гарнір подавати відварений молода картопля з маслом і травами на ваш смак і відвареної зеленою квасолею або цукіні.
