Минтай в білому соусі
Знадобиться
500 р філе минтаяболгарський перець - по половинці червоного, зеленого, жовтого
цибуля ріпчаста 1 шт.
часник - 3 зубчики
морква - 1 шт.
молоко - 250 мл.
спеції для риби
сметана або майонез - 1 ст. ложка
базилік сіль, перець - за смаком
Як готувати
Взагалі-то, кількість продуктів я написала пріблізітелно, тому завжди роблю на око. Час готування також приблизно. Але рибка готується дуже швидко. Можна навіть обсмажити її хвилин 5, потім додати овочі і відразу залити молоком.Ріжемо філе минтая на дрібні шматочки, додаємо сіль, спеції і залишаємо це все хвилин на 10. Розігріваємо сковорідку (глибоку), викладаємо минтай і обсмажуємо злегка хвилин 5. Потім додаємо нарізані овочі і ще обсмажуємо хвилин 5. Після чого додаємо молоко і сметану ( майонез) і тушкуємо все це справа до готовності. В кінці додаємо лавровий листок і парочку горошин чорного перцю. Подавати з рисом. Виходить дуже смачно. Причому, смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. Блюдо виходить оч. ніжне.
