Риба з помідорами і оливками
Знадобиться
На 4 порції:175 г чорних маслин в маслі без кісточок
1 велика цибулина, дрібно порізана
400 г консервованих помідорів, порізаний
4 філе білої риби без кісток, наприклад, тріска або хоки, вага кожного філе приблизно 175 г
Як готувати
Це один з тих рецептів для будніх днів, які можна приготувати за 5 хв, повернувшись з роботи. Поставте його в духовку і забудьте про нього. Подавайте з гарячим картопляним пюре.1. Зробити томатний соус. Розігріти духовку до 180 гр С. Нагріти у формі для духовки 1 ст л масла з-під оливок, додати цибулю і обсмажувати пару хвилин. Додати помідори, сіль і перець.
2. Покласти на соус рибу шкірою вниз, побризкати зверху маслом. Запікати, на накриваючи кришкою, 15 хвилин, поки риба не буде готова. Посипати проезанной петрушкою і подавати прямо з форми.
Експериментуйте
Якщо ви любите гостре, додайте до цибулі шепотку чилі. Якщо ви любите незвичайне, замість оливок або разом з ними можна додати консервовані артишоки. Перед випічкою можна полити рибу соусом песто.
