Риба, запечена з картоплею: рецепт
Знадобиться
1 кг картоплі, 1 кг будь-якої морської риби, 1 ст л борошна, 2 цибулини, 2 ст л рослинного масла, 1 ст л гірчиці, вершкове маслоЯк готувати
Рибу очистити, видалити кістки і нарізати кубиками. Потім посипати сіллю, обваляти в ложці борошна і смішать з дрібно порізаними цибулинами.
Додати рослинне масло і гірчицю. Зварити в підсоленій воді картоплю, остудити, очистити і нарізати кружальцями.
Скласти половину картоплі в сковороду, додати трохи масла, зверху укласти рибу і закрити решті картоплею. На самий верх покласти гірками масло і запекти в помірно гарячій духовці.
На настільки блюдо подається порізаним на шматки.
