Риба, запечена під овочами
Знадобиться
картопляфіле риби (бажано без кісток)
лук
морква
зелень
помідори
майонез
сир
олія соняшникова
сіль, спеції
Як готувати
Я люблю овочі і тому не економила на цибулі, помідорах і моркви (головне не перестаратися, все має бути в міру). А ось картоплі не раджу викладати толтий шар. І сир повинен покрити всю поверхню, інакше страва вийде сухуватим. І не забудьте про сіль і спеції, а то весь ваш труд буде прісним. Не забудьте додати крапельку любові :) PS Моєму чоловікові дуже сподобалося (а він у мене знає толк в їжі-гурман, проте) -))Картоплю очистити, вимити, нарізати кружальцями і укласти рівним шаром на дно дека (або будь-який інший ємності, в якій ви зазвичай запікаєте). Філе риби порізати (не дрібне і як вам буде зручно) і викласти зверху на картоплю. Моркву натерти на тертці і обсмажити разом з цибулею, додати дрібно нарізану зeлень. Зняти з вогню, злегка остудити і викласти рівним шаром на рибу. Помідори порізати кружальцями і викласти на овочі. Залити майонезом і засипати тертим сиром. Поставити в духовку і запікати на невеликому вогні.
